lørdag 22 februar 2020

ØRESTAD AVIS - LOKALAVIS FOR ØRESTAD OG NABOKVARTERER SIDEN 2006

logo-orestad

lokalavis for Ørestad og naboomrader siden 2006 Godt liv

Økologisk pris til Børnehuset 8tallet

jens modeer heidi k bruunDen svenske kok Jens Modéer laver hver dag økologisk og sukkerfir mad til 150 børn i Børnehuset 8tallet. Sammen med daginstitutionerne i M-Huset og Sejlhuset har han nu modtaget ’Det Økologiske Spisemærke’ i guld, som tildeles køkkener med hele 90-100 % økologisk mad

Den 27. februar uddelte Fødevareminister Mette Gjerskov mærket i forbindelse med Copenhagen Food Fair i Bella Centret. Mærket er kun givet til 41 spisesteder i hele Danmark

”I 8-tallet har vi pt. 99,3 % økologi, mens vi i resten af køkkenerne ligger et sted mellem 96 -98, 7 %. Vi har dermed nogle af Danmarks højeste økologiprocenter. Økologi og god økonomi kan sagtens gå hånd i hånd”, siger Jens Modéer, som ansvarlig for økonomien og kvaliteten i fire daginstitutioner i Ørestad, også kaldet Klynge A6B, som har haft økologi i fokus siden 2005. På billedet ses han sammen med klyngeleder Heidi K. Bruun.

Klyngen har også gjort sig bemærket med deres ”sukkerfri zone”, senest da Jens Modéer i samarbejde med klynge-kollegaen Anja Skjellerup-Munkholm - professions-bachelor i ernæring og sundhed, i december sidste år udgav nogle af hverdagens retter i en sukkerfri kogebog.

LINKS:

http://www.a6b.kk.dk/

http://www.copenhagenfoodfair.dk/

http://www.kbhmadhus.dk/

Kultur:

Godt liv:

Debat:

Bestil nyhedsbrev

Vi sender 1-2 gange pr. måned.

Anmeldelser

Louises klumme

DEBAT: